官封食用色素
Food Colors by Food Sanitation Law

　食品，菓子および玩具の着色には，ここに掲げた官封食用色素以外の色素は使用できません。

F0147 F0147 F0148 F0148 F0146 F0146
F0140 F0140 F0142 F0142 F0001 F0001
F0143 F0143 F0138 F0138 F0139 F0139
F0325 F0325 F0144 F0144 F0145 F0145
F0147 Food Blue No. 1
F0179 Food Blue No. 1 Aluminum Lake
F0148 Food Blue No. 2
F0146 Food Green No. 3
F0140 Food Red No. 102
F0142 Food Red No. 104
F0001 Food Red No. 105
F0143 Food Red No. 106
F0138 Food Red No. 2
F0139 Food Red No. 3
F0177 Food Red No. 3 Aluminum Lake
F0325 Food Red No. 40
F0144 Food Yellow No. 4
F0178 Food Yellow No. 4 Aluminum Lake
F0145 Food Yellow No. 5
▲ページの先頭へ

F0177, F0178, F0179は飲食物のほか，内用散剤の倍散を調製する時の着色にも用いられます。

(原料医薬品)　　　(使用する着色料)　　　　　　　　(着色濃度)
毒薬　　　　　　　食用青色1号アルミニウムレーキ　　0.002%
劇薬　　　　　　　食用赤色3号アルミニウムレーキ　　0.001%
普通薬　　　　　 食用黄色4号アルミニウムレーキ　　0.005%

詳細は，調剤指針2)などをご参照ください。
食用のほか，飲料水汚染源調査用にも使用できます。
関連製品として食用着色料検査用対照試液も用意しておりますのでご利用ください。

▲ページの先頭へ

文献

1) 食品添加物公定書
2) 日本薬剤師会 調剤技術委員会編, 第九改訂調剤指針, 薬事日報社
3) 医薬品等に使用することができるタール色素を定める省令（昭和41年8月31日, 厚生省令第30号）

▲ページの先頭へ
kdjoad0000000rse